Родин, Е. В. Производство пивоваренного сусла с заданными экстрактивностью и объёмом [Текст] / Е. В. Родин, С. В. Родин // Пиво и напитки. - 2010. - N 2 Рубрики: Пивоварение--Технология Сусло пивоваренное--Расчёт экстрактивности--Объём Кл.слова (ненормированные): гидромодуль -- выщелачивание дробины Доп.точки доступа: Родин, С. В. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |