Панова, Е. М.     Маргарины для слоёного теста [Текст] / Е. М. Панова, Е. П. Придатко // Кондитерское производство. - 2009. - N 5. - С. 16. ББК 36.86 Рубрики: Кондитерские изделия    Пищевая промышленность--Кондитерское производство--Пищевые ингредиенты Кл.слова (ненормированные): слоёное тесто -- жиры -- маргарины -- качество Доп.точки доступа: Придатко, Е. П. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1)