Рензяева, Т. В. Разработка способа повышения качества продуктов переработки рапса и рыжика [Текст] / Т. В. Рензяева // Масложировая промышленность. - 2009. - N 3. - С. 32-34. Рубрики: Масложировая промышленность--Растительные масла--Сырье Кл.слова (ненормированные): крестоцветные масличные культуры -- рапс -- рыжик -- пищевые волокна -- семена Аннотация: Исследование распределения и состава основных пищевых веществ в оболочке и ядре семян рапса и рыжика с целью подбора технологических приемов их комплексной переработки для более полного использования. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |