Шишацкий, Ю. И. Интенсификация процесса экстрагирования при приготовлении спиртовых морсов и настоев [Текст] / Ю. И. Шишацкий, Н. Н. Яковлев // Производство спирта и ликероводочных изделий. - 2009. - N 2. - С. 31-34. Рубрики: Производство спирта Кл.слова (ненормированные): экстрагирование -- спиртованные морсы -- плодово-ягодное сырье Доп.точки доступа: Яковлев, Н. Н. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |