Разработка рецептуры и технологии мясных паштетов из конины с добавлением гуарана [Текст] / Б. М. Нургалиева [и др.] // Мясная индустрия. - 2022. - N 6. - С. 49-52 Рубрики: Мясная промышленность--Мясные продукты Кл.слова (ненормированные): ПОЛИСАХАРИД -- МОЛОЧНЫЙ СОУС -- СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОЕ ПИТАНИЕ Доп.точки доступа: Нургалиева [и др.], Б. М. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |