Волкова, О. В. Кислотное число жира как индикатор свежести и годности манной крупы [Текст] / О. В. Волкова, Л. В. Ванина // Пищевая промышленность. - 2022. - N 5. - С. 53-54 Рубрики: Мукомольное и крупяное производство--Качество продукции Доп.точки доступа: Ванина, Л. В. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |