Аристов, А. В. Использование полуфабриката из цельносмолотого пророщенного зерна в производстве сладких блюд [Текст] / А. В. Аристов, О. В. Чугунова, В. М. Тиунов // Пищевая промышленность. - 2022. - N 1. - С. 12-15 Рубрики: Кулинария--Сладкие блюда Кл.слова (ненормированные): ПШЕНИЦА -- РОЖЬ -- ЯЧМЕНЬ -- ВАНИЛИН -- ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА Доп.точки доступа: Чугунова, О. В.; Тиунов, В. М. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |