Маневич, Б. В. Зависимость режимов мойки оборудования от физико-химических показателей моющих растворов [Текст] / Б. В. Маневич, Е. А. Бурыкина // Молочная промышленность. - 2021. - N 12. - С. 44-46 Рубрики: Пищевая промышленность--Оборудование--Санитарно-гигиенические мероприятия Кл.слова (ненормированные): ПОВЕРХНОСТНОЕ НАТЯЖЕНИЕ -- ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ -- МОЮЩИЕ СРЕДСТВА -- РЕЖИМЫ МОЙКИ ОБОРУДОВАНИЯ Доп.точки доступа: Бурыкина, Е. А. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |