Натуральные сиропы из топинамбура с пребиотическими свойствами [Текст] / С. Л. Филатов, С. М. Петров, Н. М. Подгорнова [и др.] // Пищевая промышленность. - 2021. - N 11. - С. 15-21 Рубрики: Пищевая промышленность--Пищевые продукты--Пищевые ингредиенты Кл.слова (ненормированные): МЕМБРАННАЯ ТЕХНОЛОГИЯ -- ФРУКТООЛИГОСАХАРИДЫ -- УГЛЕВОДНЫЙ СОСТАВ -- РАСТИТЕЛЬНЫЕ СИРОПЫ Доп.точки доступа: Филатов, С. Л.; Петров, С. М.; Подгорнова [и др.], Н. М. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |