Ахмедов, М. Э. Новый способ консервирования компота из винограда с предварительным нагревом ягод в банках горячей водой [Текст] / М. Э. Ахмедов, А. Ф. Демидова, М. М. Рахманова // Пищевая промышленность. - 2021. - N 5. - С. 62-64 Рубрики: Переработка плодов и ягод--Технологии Кл.слова (ненормированные): ПАСТЕРИЗАЦИЯ -- СИРОП -- КАЧЕСТВО Доп.точки доступа: Демидова, А. Ф.; Рахманова, М. М. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |