Яицких, А. В. Влияние микроорганизмов на изменение кислотного числа жира при длительном хранении зерна [Текст] / А. В. Яицких, Л. В. Ванина, Л. Г. Приезжева // Пищевая промышленность. - 2021. - N 5. - С. 13-15 Рубрики: Мукомольное и крупяное производство--Хранение зерна Кл.слова (ненормированные): МИКРОБИОЛОГИЯ Доп.точки доступа: Ванина, Л. В.; Приезжева, Л. Г. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |