Баженова, Б. А. Влияние биохимических изменений в электростимулированной конине на формирование технологических свойств сырья [Текст] / Б. А. Баженова, Т. М. Бадмаева, Ф. А. Мадагаев // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2010. - N 8. - С. 16-19 Рубрики: Мясная промышленность--Сырьё Доп.точки доступа: Бадмаева, Т. М.; Мадагаев, Ф. А. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |