Волкова, Т. А. Побочное молочное сырье - ресурс для производства продуктов сыроделия и маслоделия [Текст] / Т. А. Волкова // Молочная промышленность. - 2021. - N 5. - С. 35-37 Рубрики: Молочная промышленность--Вторичное сырье Молочная промышленность--Молочные продукты Кл.слова (ненормированные): ПОБОЧНОЕ МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ -- МОЛОЧНАЯ СЫВОРОТКА -- ПАХТА -- ИМПОРТ Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |