Юрова, Е. А. Особенность разработки экспресс-методов определения сроков годности функциональных продуктов на молочной основе длительного хранения [Текст] / Е. А. Юрова, Т. В. Кобзева, С. А. Фильчакова // Пищевая промышленность. - 2021. - N 3. - С. 36-39 Рубрики: Молочная промышленность--Молочные продукты--Пищевые ингредиенты Пищевая продукция--Сроки годности Кл.слова (ненормированные): ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ -- МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ -- МАТЕМАТИЧЕСКОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ Доп.точки доступа: Кобзева, Т. В.; Фильчакова, С. А. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |