Николаев, Н. С.     Особенности холодильной обработки замороженных десертов [Текст] / Н. С. Николаев, В. Н. Корниенко, П. И. Пляшешник // Молочная промышленность. - 2021. - N 2. - С. 55-57 ББК 36 Рубрики: Замороженные продукты Доп.точки доступа: Корниенко, В. Н.; Пляшешник, П. И. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1)