Шнейдерман, С. И. Функционально-технологическое значение аминосахаров в технологии гидробионтов [Текст] / С. И. Шнейдерман, А. И. Вахрушев // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2011. - N 4. - С. 16-17 Рубрики: Пищевые ингредиенты Кл.слова (ненормированные): ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- ГЛЮКОЗАМИН -- МОЛЛЮСКИ Доп.точки доступа: Вахрушев, А. И. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |