Евдокимова, О. В. Методология определения диапазона и уровня функциональности экстрактов лекарственно-технического сырья, используемых в пищевых технологиях [Текст] / О. В. Евдокимова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2011. - N 2. - С. 55-57 Рубрики: Пищевая промышленность--Пищевые продукты--Пищевые ингредиенты Кл.слова (ненормированные): МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- БАВ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |