Седова, К. С. Использование6 лактозы для повышения качества пшеничных хлебобулочных изделий с отрубями [Текст] / К. С. Седова, Е. А. Власова, А. Г. Киселева // Пищевая промышленность. - 2020. - N 9. - С. 64-68 Рубрики: Хлебопекарная промышленность--Хлебобулочные изделия--Пищевые ингредиенты Доп.точки доступа: Власова, Е. А.; Киселева, А. Г. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |