Некоторые аспекты методологии контроля безопасности, качества и подлинности ферментных препаратов для пищевой промышленности [Текст] / Л. В. Римарева [и др.]> // Пищевая промышленность. - 2020. - N 4. - С. 48-55 Рубрики: Пищевая промышленность--Пищевые продукты--Пищевые ингредиенты Кл.слова (ненормированные): БИОКАТАЛИЗ -- ГИДРОЛАЗЫ -- КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКЦИИ Доп.точки доступа: Римарева [и др.], Л. В. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |