Исследование идентификационных показателей промышленных образцов кваса [Текст] / Л. Н. Харламова [и др.] // Пищевая промышленность. - 2020. - N 4. - С. 43-47 Рубрики: Производство кваса Кл.слова (ненормированные): ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ И ФИЗИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА -- СИНТЕТИЧЕСКИЕ ПИЩЕВЫЕ КРАСИТЕЛИ -- АРОМАТИЗАТОРЫ -- ПОДСЛАСТИТЕЛИ Доп.точки доступа: Харламова [и др.], Л. Н. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |