Оценка факторов, влияющих на риск микробиологической порчи пряников с начинкой [Текст] / О. С. Руденко [и др.] // Пищевая промышленность. - 2019. - N 12. - С. 21-26 Рубрики: Кондитерское производство--Кондитерские изделия--Пряники Доп.точки доступа: Руденко [и др.], О. С. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |