Аникеенко, Т. И. Использование продуктов переработки топинамбура в хлебопродуктах [Текст] / Т. И. Аникеенко, А. Ю. Васильев // Хлебопродукты. - 2019. - N 11. - С. 57-59 Рубрики: Хлебопекарная промышленность--Хлебобулочные изделия--Пищевые ингредиенты Кл.слова (ненормированные): ХЛЕБ с добавлением топинамбура Доп.точки доступа: Васильев, А. Ю. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |