Кручинин, А. Г. Роль соевого белкового компонента в создании молочно-растительной белковой основы [Текст] / А. Г. Кручинин // Пищевая промышленность. - 2012. - N 9. - С. 34-35 Рубрики: Молочная промышленность--Пищевые добавки Кл.слова (ненормированные): РАСТИТЕЛЬНЫЙ ЖИР -- ТВОРОЖНЫЙ ПРОДУКТ Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |