Свириденко, Г. М. Анализ особенностей микроорганизмов вида Lactobacillus casei с целью их использования в составе бактериальных заквасок [Текст] / Г. М. Свириденко, О. М. Шухалова, Д. С. Вахрушева // Молочная промышленность. - 2019. - N 9. - С. 38-40 Рубрики: Молочная промышленность--Кисломолочные продукты Доп.точки доступа: Шухалова, О. М.; Вахрушева, Д. С. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |