Гнездилова, А. И. Влияние белков молочной сыворотки на процесс кристаллизации лактозы [Текст] / А. И. Гнездилова, А. В. Музыкантова, Ю. В. Виноградова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2013. - N 7. - С. 21-23 Рубрики: Молочная промышленность--Молочные продукты Кл.слова (ненормированные): СГУЩЕННЫЙ МОЛОКОСОДЕРЖАЩИЙ ПРОДУКТ -- КОНСЕРВЫ Доп.точки доступа: Музыкантова, А. В.; Виноградова, Ю. В. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |