Оптимизация микронутриентного состава мучных кондитерских изделий [Текст] / В. М. Воробьёва [и др.] // Пищевая промышленность. - 2014. - N 3. - С. 74-77 Рубрики: Кондитерское производство--Кондитерские изделия--Пищевые ингредиенты Кл.слова (ненормированные): ОБОГАЩЕННЫЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- НЕЗАМЕНИМЫЕ МИКРОНУТРИЕНТЫ Доп.точки доступа: Воробьёва [и др.], В. М. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |