Формирование консистенции молочного коктейля [Текст] / Л. В. Голубева [ и др.] // Пищевая промышленность. - 2013. - N 1. - С. 42-43 Рубрики: Молочная промышленность--Молочные продукты--Пищевые ингредиенты Кл.слова (ненормированные): ПЕРЕПЕЛИНЫЙ ПОРОШОК -- ПЕНООБРАЗОВАТЕЛЬ -- СУХАЯ СМЕСЬ Доп.точки доступа: Голубева [ и др.], Л. В. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |