Степанова, Н. Ю.     Изменение химического состава зеленых культур при хранении в замороженном состоянии [Текст] / Н. Ю. Степанова, В. И. Марченко, А. Н. Богатырев // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2014. - N 4. - С. 5-9 ББК 36.91 Рубрики: Переработка растительного сырья Кл.слова (ненормированные): БАЗИЛИК -- ФЕНХЕЛЬ -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ Доп.точки доступа: Марченко, В. И.; Богатырев, А. Н. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1)