Гуща, Ю. М. Практические вопросы производства творога и творожных продуктов [Текст] / Ю. М. Гуща, Н. В. Мальцев // Молочная промышленность. - 2017. - N 7. - С. 46-47 Рубрики: Молочная промышленность--Кисломолочные продукты--Технологии Доп.точки доступа: Мальцев, Н. В. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |