Влияние ионизирующего облучения свиной шейки на изменение липидов [Текст] / Р. Т. Тимакова [и др.] // Мясная индустрия. - 2017. - N 12. - С. 20-23 Рубрики: Мясные продукты--Качество Кл.слова (ненормированные): МОДИФИЦИРОВАННАЯ ГАЗОВАЯ СРЕДА -- ГОСТ -- ХРАНЕНИЕ Доп.точки доступа: Тимакова [и др.], Р. Т. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |