Исследование содержания тиамина как отличительного признака кондитерских изделий [Текст] / О. С. Руденко [и др.] // Кондитерское производство. - 2017. - N 5. - С. 12-13 Рубрики: Кондитерское производство--Функциональные продукты Кл.слова (ненормированные): ВИТАМИНЫ -- ФРУКТОВОЕ СЫРЬЕ Доп.точки доступа: Руденко [и др.], О. С. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |