Терентьев, С. Е. Научно-практические основы спиртования плодово-ягодных соков [Текст] / С. Е. Терентьев, М. Б. Хоконова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2017. - N 5. - С. 15-17 Рубрики: Соки--Технология производства Кл.слова (ненормированные): ФЕРМЕНТЫ -- КАЧЕСТВО -- СЫРЬЕ Доп.точки доступа: Хоконова, М. Б. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |