Свириденко, Г. М. Микробиологические риски в производстве плавленых сыров на примере БГКП [Текст] / Г. М. Свириденко, М. Б. Захарова, Н. Г. Бабкина // Молочная промышленность. - 2017. - N 12. - С. 70-71 Рубрики: Молочная промышленность--Молочные продукты Кл.слова (ненормированные): СЫРЬЕ -- ТЕМПЕРАТУРА ПЛАВЛЕНИЯ Доп.точки доступа: Захарова, М. Б.; Бабкина, Н. Г. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |