Современные технологии при изготовлении продукции из мяса птицы [Текст] / Е. В. Москвичева [и др.] // Мясная индустрия. - 2017. - N 7. - С. 34-37 Рубрики: Мясо птицы--Производство--Оборудование Кл.слова (ненормированные): ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА -- КУРИЦА -- ВАКУУМИРОВАНИЕ -- ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ Доп.точки доступа: Москвичева [и др.], Е. В. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |