Рябцева, С. А. Синтез галактоолигосахаридов с использованием дрожжей Kl. marxianus и термофильного стрептококка [Текст] / С. А. Рябцева, А. А. Котова, А. А. Скрипнюк // Молочная промышленность. - 2017. - N 6. - С. 62-64 Рубрики: Пищевая промышленность--Пищевые продукты--Пищевые ингредиенты Кл.слова (ненормированные): ГОСТ Р 53438-2009 -- ПРЕБИОТИКИ Доп.точки доступа: Котова, А.А.; Скрипнюк, А. А. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |