Беляева, М. А. Оптимизация технологических регламентов и аппаратного оформления процесса замораживания плодов ( на примере клубники ) [Текст] / М. А. Беляева // Пищевая промышленность. - 2017. - N 3. - С. 40-43 Рубрики: Переработка плодов и овощей Кл.слова (ненормированные): КОНВЕЙЕР -- СТРУКТУРНО-параметрическое моделирование -- флюидизация -- ХОЛОДИЛЬНАЯ КАМЕРА Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |