Мнацаканян, Н. С. Консервация сметаны коллоидным серебром [Текст] / Н. С. Мнацаканян, Е. А. Трчунян // Пищевая промышленность. - 2017. - N 2. - С. 20-23 Рубрики: Молочная промышленность--Безопасность продукции Кл.слова (ненормированные): ДРОЖЖЕВЫЕ и плесневые грибы -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- СРОК ХРАНЕНИЯ пищевых продуктов Доп.точки доступа: Трчунян, Е. А. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |