Богатырева, Т. Г. Ферментативные гидролизаты пророщенных зерен пшеницы и гречихи для повышения пищевой ценности дрожжевого кекса [Текст] / Т. Г. Богатырева, И. Г. Белявская, К. Н. Валуева // Кондитерское производство. - 2017. - N 1. - С. 26-29 Кл.слова (ненормированные): КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ Доп.точки доступа: Белявская, И. Г.; Валуева, К. Н. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |