Определение цветовых характеристик пшеничной муки при производстве хлебобулочных и макаронных изделий [Текст] / В. Я. Черных [и др.] // Хлебопродукты. - 2017. - N 2. - С. 44-47 Рубрики: Хлебопекарная промышленность--Хлебобулочные изделия Макаронные изделия Доп.точки доступа: Черных [и др.], В. Я. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |