Влияние степени шлифования зерна тритикале на показатели качества крупы [Текст] / С. В. Зверев [и др.] // Хлебопродукты. - 2017. - N 1. - С. 54-55 Рубрики: Мукомольное и крупяное производство Кл.слова (ненормированные): ЗОЛЬНОСТЬ -- КЛЕТЧАТКА -- БЕЛОК -- БЕЛИЗНА Доп.точки доступа: Зверев [и др.], С. В. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |