Гиро, Т. М. Влияние альгината натрия на качество мясных продуктов [Текст] / Т. М. Гиро, С. В. Андреева // Мясная индустрия. - 2016. - N 1. - С. 40-42. Рубрики: Мясная промышленность--Мясные продукты--Пищевые ингредиенты Доп.точки доступа: Андреева, С. В. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |