Приготовление ржаных заквасок с соком жимолости [Текст] / А. С. Захарова [и др.] // Хлебопродукты. - 2014. - N 10. - С. 48-49. Рубрики: Хлебопекарная промышленность--Пищевые ингредиенты Кл.слова (ненормированные): КАЧЕСТВО ХЛЕБА -- ПОЛУФАБРИКАТ Доп.точки доступа: Захарова [и др.], А. С. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |