Технологические и функциональные свойства полисахаридно-белково-минеральной добавки из топинамбура [Текст] / Г. А. Купин [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2015. - N 1. - С. 38-40. Рубрики: Переработка плодов и овощей Кл.слова (ненормированные): ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ Доп.точки доступа: Купин [и др.], Г. А. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |