Способы повышения пищевой ценности кексов [Текст] / С. Я. Корячкина, Т. Н. Лазарева, Т. А. Щетинина // Хлебопродукты. - 2014. - N 7. - С. 44-46. Рубрики: Хлебопекарная промышленность--Кондитерское производство ГУУНПК г. Орел Кл.слова (ненормированные): КЕКС -- ЛЬНЯНАЯ МУКА -- ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ценность -- СБАЛАНСИРОВАННОСТЬ Доп.точки доступа: Корячкина, С. Я.; Лазарева, Т. Н.; Щетинина, Т. А. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |