Полякова, С. П. Обеспечение безопасности кондитерских изделий [Текст] / С. П. Полякова // Кондитерское производство. - 2014. - N 3. - С. 20-23. Рубрики: Пищевая промышленность--Кондитерское производство--Безопасность продукции Кл.слова (ненормированные): ХИМИЧЕСКИЕ контаминанты -- ХАССП -- БГКП Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |