Багрянцева, О. В. О безопасности использования глутамата натрия в пищевых продуктах [Текст] / О. В. Багрянцева, Г. Н. Шатров // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. - 2013. - N 2. - С. 47-50. Рубрики: Пищевая промышленность--Пищевые продукты--Пищевые ингредиенты--Безопасность Кл.слова (ненормированные): ГЛУТАМИНОВАЯ КИСЛОТА -- ПИЩЕВАЯ ДОБАВКА Доп.точки доступа: Шатров, Г. Н. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |