18 апреля 2026 года в рамках ежегодной просветительской Всероссийской акции «Библионочь» в отделе производственной литературы Бунинки был проведен обзор книжной выставки «Кухни народов».

С древних времен приготовление пищи было неотъемлемой частью жизни человека. На просторах России, где веками соседствуют разные народы, каждая этническая культура внесла свой уникальный вклад в общее кулинарное наследие страны, создав неповторимые рецепты и традиции.

От блюд северных народов до угощений южных регионов – кухня России поражает своим многообразием. У хантов и манси ценятся блюда из рыбы и дичи, в Татарстане славятся эчпочмаки и чак-чак, на Кавказе готовят ароматный шашлык и сытные хинкали, в Бурятии – сочные позы (буузы), а в Чувашии – шартан и хуплу.

Кулинария народов России – это удивительный мир, где традиции встречаются с инновациями, а опыт передаётся из поколения в поколение. Здесь ржаная мука соседствует с кукурузной, лесные грибы – с горными травами, а рецепты, которым сотни лет, обретают новое прочтение в современной кухне. Простой ингредиент – картофель, рыба, крупа или ягода – может превратиться в шедевр национальной кухни, а привычное блюдо – рассказать целую историю народа.

Читатели и гости библиотеки погрузились в волшебный мир гастрономических традиций нашей страны, и попробовали приготовить национальные виртуальные блюда.