Новые поступления в отдел производственно-технических документов (12+)

В отдел производственно-технических документов Орловской областной библиотеки им. И. А. Бунина поступили издания высших учебных заведений города Орла.

Орловский государственный университет экономики и торговли выпустил монографию по вопросам исследования, перспектив и проблем внедрения цифровых технологических трендов в практику деятельности российских предприятий – «Технологические тренды и модели цифровой трансформации экономики» под редакцией Л. И. Малявкиной.

Монография «Совершенствование технологии кулинарной продукции для профилактики йододефицита» под редакцией Ю. Н. Зубцова посвящена разработке йодированной белково-жировой композиции, и ее использования в технологии кулинарной продукции.

В сборнике материалов научно-практической конференции «Формирование цифровой инфраструктуры предприятий: теоретические и прикладные аспекты» отражены результаты исследования теоретических и прикладных аспектов применения информационно-коммуникационных технологий.

Учебное пособие «Физико-химические и биотехнологические основы производства молочных продуктов» авторского коллектива университета позволит студентам освоить основные физико-химические и биотехнологические методы обработки молочных продуктов.

В монографии О. А. Ковалевой «Эволюция создания деликатесных мясных изделий», подготовленной Орловским государственным аграрным университетом им. Н. В. Парахина раскрывается актуальность функционального питания на примере мясных деликатесов. Вниманию читателей предложено ещё одно издание – «Биоразлагаемая полимерная продукция на основе растительного сырья и отходов сахароперерабатывающей промышленности» автора Н. Е. Павловской. Оно предназначено для научных работников, специалистов аграрного производства и государственного управления, преподавателей вузов, аспирантов и студентов. В издательстве университета вышли также учебные пособия по вопросам электроснабжения и электрооборудования.

Студентам высших учебных заведений технического направления и сотрудникам машиностроительных предприятий будет полезно издание Орловского государственного университета имени И. С. Тургенева – «Конструкторско-технологическое обеспечение рациональных режимов обработки при проектировании приводных органов машин и комплексов» автора А. Н. Ткаченко.

Издания высших учебных заведений города  составляют  базу для развития науки и промышленности региона. Приглашаем вас с ними познакомиться.

Заведующая отделом

производственно-технических документов

Бухтиярова С. В.